Hjemmelagd potetstappe med røkt svinekam

I dag ble det rester fra i går til middag. Kjøttet var jo allerede ferdigstekt og surkålen kokt, så da gjenstod det bare potetstappe. Enkelt og greit :)


Skrell og del opp ønsker mengde poteter. Vi har valgt mandelpotet siden vi ikke så ofte har poteter til middag og syns disse smaker veldig godt.

Kok opp potetene og sil av vannet når de er ferdigkokt. Ta en liten dæsj med skummet melk, litt havsalt og en ts vita smør oppi blandingen.

Bruk en potetstapper til å mose det til en relativ fast blanding. Ikke for bløt og ikke for tørr.

Varmet opp kjøttet og surkålen i mikroen og vips var middagen klar for å inntas :) Tilsatt også litt gressløk på toppen av potetstappen.... mmmmmm

Bon appetit!